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Divulgados os 20 selecionados para 1ª Festa da Coxinha de Limeira

Foi realizado no dia 21 de agosto, o anúncio das 20 receitas de coxinhas selecionadas para exposição e vendas durante a 1ª edição da Festa da Coxinha de Limeira. O evento é uma realização da Prefeitura Municipal de Limeira.

De acordo com a pesquisadora Nadir Cavazin, o surgimento da coxinha deu-se na Fazenda Morro Azul, em Limeira, durante uma visita da princesa Isabel à cidade. A festa apresenta 20 tipos de coxinha, entre elas veganas, vegetarianas, sem glúten e doces.

O júri técnico, formado por Karen Bressan, Maria Luisa Rodrigues Silva e Rita Furlan, foi responsável pela seleção. Ao total, 44 receitas foram inscritas. “Foi uma responsabilidade e tanto ser júri técnico. Foi inovador, descobrimos coisas fantásticas na cidade. A sintonia entre as três integrantes do júri foi muito satisfatória, pois cada uma tinha uma visão e uma opinião a acrescentar. Além de prezarmos pela diversidade, com pratos vegetarianos, veganos e para celíacos [que não podem ingerir glúten]”, disse Maria Luisa.

A 1ª Festa da Coxinha de Limeira acontece nos dias 14 de setembro, das 18h às 22h, e 15, das 12h às 22h, no Parque Cidade, e recebe também atrações musicais e barracas com bebidas, sob responsabilidade de 11 entidades assistenciais.

Confira os selecionados para esta edição:

Classificados para a 1º Festa da Coxinha de Limeira

Doces

Silvia Camargo – Coxinha de Brigadeiro e Morango

Letícia Aparecida Giusti – Coxinha da Lele

Ana Paula Gomes da Silva Dolmen – Coxinha Doce de Nutella

Ketinha Mix – Coxinha de Leite Ninho com Nutella

Coxinhas Salgadas

Antonia Cestaro – Coxinha sem Glúten

Charlie Henrique Augusto – Vina Salgados

Tupanema Diacui Sthal Fantim – Coxinha de Mandioca Ouro da Terra

Raul Mohammed da Rocha Abib – Coxinha de Jaca Verde

Imperial Salgados e Cia – Coxinha de Costela com Massa de Batata Mista

Valquiria Cristina Bosco Meneghelli – Coxinha sem Massa

João e Edna Salgados – Coxinha Tradicional

Reinaldo Moller – Coxinha de Frango Caipira com Requeijão sem Massa

Kaique Felipe Severo – Fome de Coxinha

Geraldo Luiz Faber – Coxinha Cremosa de Frango Defumada

Coxinhas da Marli – Coxinha de Alho Poró com Cream Cheese

Sérgio da Silva – Cucurbita

Fabiana de Lourdes Cunha Moran Romero – Coxinha de Frango com Catupiry de

Verdade

Irlélia Cruz de Lima – Coxinha de Frango com Quatro Queijos

Fabricia Almeida – Nordestina

Ki Mania Salgados – Coxinha da Mãe